38.关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是( )。

A. 正确

B. 错误

A. 　食品生产企业建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度

B. 　生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件使用食用油脂润滑

C. 　为便于就近取用消毒剂,可将酒精和双氧水堆放在内包装车间角落

D. 　除清洁消毒必需和工艺需要,不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂。
【答案】ABD

A. 　给予警告

B. 　责令改正

C. 　处以罚款

D. 　吊销许可证
【答案】D

A. 　微生物监控指标

B. 　取样和检测方法

C. 　取样点、监控频率

D. 　评判原则和整改措施
【答案】ABCD

A. 　食品的加工过程

B. 　产品贮存情况

C. 　食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期

D. 　产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果
【答案】ABCD

A. 　加入量递减

B. 　加入量递增

C. 　营养价值

D. 　添加顺序
【答案】A

A. 　一

B. 　二

C. 　三

D. 　四
【答案】D

A. 　纯天然

B. 　未加碘

C. 　无添加

D. 　零污染
【答案】B

A. 　进行责任约谈

B. 　将案件移送公安机关

C. 　处以五千元以上五万元以下罚款

D. 　予以严重警告
【答案】B

A. 　通风设施的进气口应当紧邻排气口

B. 　进气口和户外垃圾存放装置等保持适宜的距离和角度

C. 　进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施

D. 　根据生产需要,必要时应安装除尘设施
【答案】A