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茶艺师三级证书考试

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茶艺师三级证书考试

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11.社会鼎盛是唐代( )的主要原因。

A、　饮茶盛行

B、　斗茶盛行

C、　习武盛行

D、　对弈盛行

答案：A

茶艺师三级证书考试

90.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得( )。

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22.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。

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74. ( )《大观茶论》的作者是蔡襄。

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135. 茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

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4.茶艺师职业道德的基本准则,就是指( )。

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179. 中国( )按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

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17、茶点大致可以分为( )、糖果类、西点类类五大类。

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1. ( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

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56.( )茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。卫生、包装标识。

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49.在接待新加坡客人时,( ) 不是禁忌色。

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茶艺师三级证书考试

题目内容

(

单选题

)

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茶艺师三级证书考试

11.社会鼎盛是唐代( )的主要原因。

A、　饮茶盛行

B、　斗茶盛行

C、　习武盛行

D、　对弈盛行

答案：A

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90.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得( )。

A. 　暗淡无光

B. 　粗糙发黄

C. 　古雅厚润

D. 　暗淡发黑

点击查看答案

22.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。

A. 　重发酵

B. 　后发酵

C. 　轻发酵

D. 　全发酵

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74. ( )《大观茶论》的作者是蔡襄。

A. 正确

B. 错误

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135. 茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A. 　叶绿素

B. 　茶黄素

C. 　茶红素

D. 　儿茶素

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4.茶艺师职业道德的基本准则,就是指( )。

A. 　遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量

B. 　精通业务,不断提高技能水平

C. 　努力钻研业务,追求经济效益第一

D. 　提高自身修养,实现自我提高

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179. 中国( )按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

A. 　花茶茶艺

B. 　工夫茶艺

C. 　擂茶茶艺

D. 　绿茶茶艺

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17、茶点大致可以分为( )、糖果类、西点类类五大类。

A. 　干果类

B. 　传统小吃类

C. 　中式点心类

D. 　鲜果类

点击查看答案

1. ( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

56.( )茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。卫生、包装标识。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

49.在接待新加坡客人时,( ) 不是禁忌色。

A. 　红色

B. 　紫色

C. 　白色

D. 　黄色

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