44.( )宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。
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52. 茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。
A. “民间外交官”
B. “中国传统礼仪官”
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
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14、 茶界历来有"嫩茶杯泡,老茶壶泡"之说,在下列茶叶中,不宜选择杯泡的茶叶是( )
A. 陈年六堡茶
B. 峨眉竹叶青
C. 武夷水仙
D. 冻顶乌龙
E. 白毫银针
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14. ( )按照标准的管理权限,《乌龙茶成品茶》属于国家标准。
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49.( )冲泡绿茶一般以 100°C左右为宜。
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157. “很抱歉让您久等了.”用英语最妥当的表述是( )。
A. I’m sorry.
B. I’m sorry to have kept you waiting.
C. I’m sorry to be kept waiting.
D. Sorry to wait so long.
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54. 在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,( )最为妥当。
A. 顺应宾客的要求
B. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
C. 耐心解释,当宾客意识到失礼时,以宽容的姿态对待
D. 将宾客的要求放在一边,不予理睬或转移话题
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41.( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。
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13. ( )氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。
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16.点茶法是( )的主要饮茶方法。
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