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茶艺师三级证书考试
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茶艺师三级证书考试
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单选题
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47.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( )。

A、 生水现烧

B、 开水凉冷后冲泡

C、 冰水冲泡

D、 刚沸的水冲泡

答案:A

茶艺师三级证书考试
135. 茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-7049-df00-c053-2053bf64dd01.html
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86.( )茶叶中的维生素 A、E、K 属于脂溶性维生素。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-704a-5048-c053-2053bf64dd0c.html
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92.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-7049-bbd8-c053-2053bf64dd02.html
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80.中国( )按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-7049-b020-c053-2053bf64dd03.html
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24. ( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-704a-40a8-c053-2053bf64dd07.html
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43.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-7049-8cf8-c053-2053bf64dd03.html
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17. ( )埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-704a-40a8-c053-2053bf64dd00.html
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169. ( )的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-7049-f670-c053-2053bf64dd04.html
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148. 在接待新加坡客人时,( )不是禁忌色。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-7049-e6d0-c053-2053bf64dd01.html
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25、茶叶审评操作中,闻香气的主要内容是:( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-704a-34f0-c053-2053bf64dd02.html
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茶艺师三级证书考试
题目内容
(
单选题
)
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茶艺师三级证书考试

47.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( )。

A、 生水现烧

B、 开水凉冷后冲泡

C、 冰水冲泡

D、 刚沸的水冲泡

答案:A

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茶艺师三级证书考试
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135. 茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A.  叶绿素

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86.( )茶叶中的维生素 A、E、K 属于脂溶性维生素。

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B. 错误

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92.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

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80.中国( )按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

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24. ( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-704a-40a8-c053-2053bf64dd07.html
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43.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。

A.  春茶

B.  暑茶

C.  秋茶

D.  冬片

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17. ( )埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-704a-40a8-c053-2053bf64dd00.html
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169. ( )的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

A.  铁观音

B.  黄金桂

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D.  闽北水仙

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148. 在接待新加坡客人时,( )不是禁忌色。

A.  红色

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C.  白色

D.  黄色

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25、茶叶审评操作中,闻香气的主要内容是:( )

A.  香气的类型

B.  香气的高低

C.  香气的长短

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https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfea-704a-34f0-c053-2053bf64dd02.html
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