19、“茶室四宝”是指( )。
A. 杯
B. 炉
C. 壶
D. 瓯杯
E. 托盘 F 盏
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220. 制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,( )。
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
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213. 煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
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51.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐 ( ) 茶点。
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98. 根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
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20.红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈( )。
A. 橙红色
B. 朱红色
C. 紫红色
D. 黄色
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30、湖南的黑茶中的三砖是指( )
A. 青砖
B. 花砖
C. 茯砖
D. 康砖
E. 黑砖
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124.( )瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬'‘的美誉。
A. 福建德化
B. 湖南长沙
C. 浙江龙泉
D. 江西景德镇
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24、唐代茶道可分为( )
A. 宫廷茶道
B. 寺院茶礼
C. 民间茶俗
D. 文人茶道
E. 茶宴茶礼
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104.下列选项中,( )不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 努力提高自身技能
B. 理论联系实际
C. 努力做到"慎独"
D. 检点自己的言行
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