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茶艺师三级证书考试

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茶艺师三级证书考试

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单选题

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93.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“摇壶”的主要目的是( )。

A、　使茶壶光润

B、　促进茶香散发

C、　抑制茶香散发

D、　给茶壶保温

答案：B

茶艺师三级证书考试

168. 武夷岩茶是( )乌龙茶的代表。

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185. “未尝甘露味,先闻圣妙香”是指( )程序。

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88.潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度( )。

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97. ( )又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。

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57.( )GB7718-94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。

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29.( )红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色。

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188. 香江茶艺中“温润泡”的目的是( )。

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3. ( )最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。

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30、湖南的黑茶中的三砖是指( )

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33.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

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茶艺师三级证书考试

题目内容

(

单选题

)

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茶艺师三级证书考试

93.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“摇壶”的主要目的是( )。

A、　使茶壶光润

B、　促进茶香散发

C、　抑制茶香散发

D、　给茶壶保温

答案：B

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168. 武夷岩茶是( )乌龙茶的代表。

A. 　闽北

B. 　闽南

C. 　台南

D. 　台北

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185. “未尝甘露味,先闻圣妙香”是指( )程序。

A. 　烫杯

B. 　烘茶

C. 　候汤

D. 　品茶

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88.潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度( )。

A. 　随心所欲

B. 　一致

C. 　由浓到淡

D. 　因人而异

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97. ( )又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A. 　奶茶

B. 　擂茶

C. 　竹筒茶

D. 　酥油茶

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57.( )GB7718-94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。

A. 正确

B. 错误

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29.( )红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

188. 香江茶艺中“温润泡”的目的是( )。

A. 　抑制香气的溢出

B. 　利于香气和滋味的发挥

C. 　减少内含物的溶出

D. 　保持茶壶的色泽

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3. ( )最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

30、湖南的黑茶中的三砖是指( )

A. 　青砖

B. 　花砖

C. 　茯砖

D. 　康砖

E. 　黑砖

点击查看答案

33.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

A. 　韵味

B. 　叶底

C. 　品种

D. 　香气

点击查看答案

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