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茶艺师三级证书考试

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茶艺师三级证书考试

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114.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。

A、　点茶的技艺

B、　煎茶的技艺

C、　煮茶的技艺

D、　炙茶的技艺

答案：B

茶艺师三级证书考试

60. ( )摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是 1: 10。

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9 、茶艺服务程序包括迎宾导位( )

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97. ( )又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。

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87.( )一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。

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83. 潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是( )。

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53.( )茶叶中含有 100 多种化学成分。

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24. ( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。

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172. 白茶的香气特点是( )。

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51.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐 ( ) 茶点。

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100.罐罐茶可分为面罐茶和( )两种。

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茶艺师三级证书考试

题目内容

(

单选题

)

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茶艺师三级证书考试

114.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。

A、　点茶的技艺

B、　煎茶的技艺

C、　煮茶的技艺

D、　炙茶的技艺

答案：B

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60. ( )摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是 1: 10。

A. 正确

B. 错误

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9 、茶艺服务程序包括迎宾导位( )

A. 　备具、冲泡

B. 　上迎客茶、点灯

C. 　结帐

D. 　收台、重新摆台

E. 　送客

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97. ( )又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A. 　奶茶

B. 　擂茶

C. 　竹筒茶

D. 　酥油茶

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87.( )一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。

A. 正确

B. 错误

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83. 潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是( )。

A. 　去除杂质

B. 　提高茶壶和茶盅的温度

C. 　降低茶壶和茶盅的温度

D. 　去除陈味

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53.( )茶叶中含有 100 多种化学成分。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

24. ( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

172. 白茶的香气特点是( )。

A. 　陈香

B. 　蜜香

C. 　毫香

D. 　花香

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51.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐 ( ) 茶点。

A. 　花生

B. 　开心果

C. 　李干

D. 　核桃

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100.罐罐茶可分为面罐茶和( )两种。

A. 　八宝茶

B. 　酥油茶

C. 　五福茶

D. 　油炒茶

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