88.潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度( )。
A. 随心所欲
B. 一致
C. 由浓到淡
D. 因人而异
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179. 中国( )按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 擂茶茶艺
D. 绿茶茶艺
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198. 制作酥油茶一般采用( )。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
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11. ( )雨水和雪是比较纯净的,历来被用来煮茶,特别是雪水。
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12. ( )品茶只要从茶的色、香来欣赏。
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85.( )在茶叶不同类型的滋味中,平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。
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154. 在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,( )最为妥当。
A. 顺应宾客的要求
B. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
C. 耐心解释,当宾客意识到失礼时,以宽容的姿态对待
D. 将宾客的要求放在一边,不予理睬或转移话题
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51.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐 ( ) 茶点。
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63. ( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢 和气、表情温和。
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24、唐代茶道可分为( )
A. 宫廷茶道
B. 寺院茶礼
C. 民间茶俗
D. 文人茶道
E. 茶宴茶礼
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