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茶艺师三级证书考试

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茶艺师三级证书考试

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判断题

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82.( )清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。香、清、甘、活

A、正确

B、错误

答案：B

茶艺师三级证书考试

35. ( )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

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108.用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水沏泡的是宋代( )。

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15. ( )劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。

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146. 韩国茶礼的过程,从迎客、环境、茶室陈设、书画、( ),投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点,都有严格的规矩和程序。

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14、茶界历来有"嫩茶杯泡,老茶壶泡"之说,在下列茶叶中,不宜选择杯泡的茶叶是( )

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4. ( )唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。

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179. 中国( )按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

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114.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。

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215. 宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。

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220. 制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,( )。

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茶艺师三级证书考试

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判断题

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茶艺师三级证书考试

82.( )清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。香、清、甘、活

A、正确

B、错误

答案：B

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35. ( )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

108.用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水沏泡的是宋代( )。

A. 　豆子茶

B. 　薄荷茶

C. 　葱头茶

D. 　黄豆茶

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15. ( )劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

146. 韩国茶礼的过程,从迎客、环境、茶室陈设、书画、( ),投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点,都有严格的规矩和程序。

A. 　茶具造型与排列

B. 　取茶器皿

C. 　选择茶具

D. 　选茶

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14、茶界历来有"嫩茶杯泡,老茶壶泡"之说,在下列茶叶中,不宜选择杯泡的茶叶是( )

A. 　陈年六堡茶

B. 　峨眉竹叶青

C. 　武夷水仙

D. 　冻顶乌龙

E. 　白毫银针

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4. ( )唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

179. 中国( )按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

A. 　花茶茶艺

B. 　工夫茶艺

C. 　擂茶茶艺

D. 　绿茶茶艺

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114.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。

A. 　点茶的技艺

B. 　煎茶的技艺

C. 　煮茶的技艺

D. 　炙茶的技艺

点击查看答案

215. 宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。

A. 　泡茶

B. 　鉴茶

C. 　分茶

D. 　斗茶

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220. 制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,( )。

A. 　芽叶幼嫩

B. 　芽叶已老化

C. 　芽叶中熟

D. 　芽叶已成熟

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