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13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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62.食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。( )

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110.食品生产企业对新购买的分析天平只需要进行一次检定。( )

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84.食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。( )

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107.食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用,如实记录包装材料的使用情况。( )

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64.食品生产许可证有效期为( )年。

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178.食盐生产者发现其生产的食盐不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,可边生产边整改。( )

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24.某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是( )。

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57.王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑,其五年后可从事食品生产管理工作,也可担任食品生产企业食品安全管理人员。( )

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33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。( )

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37.关于食品生产企业墙面的说法,下列表述正确的是( )。

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13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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62.食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。( )

A. 正确

B. 错误

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110.食品生产企业对新购买的分析天平只需要进行一次检定。( )

A. 正确

B. 错误

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84.食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。( )

A. 正确

B. 错误

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107.食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用,如实记录包装材料的使用情况。( )

A. 正确

B. 错误

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64.食品生产许可证有效期为( )年。

A. 　3

B. 　4

C. 　5

D. 6

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178.食盐生产者发现其生产的食盐不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,可边生产边整改。( )

A. 正确

B. 错误

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24.某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是( )。

A. 　查验食品添加剂生产企业的生产许可证

B. 　查验食品添加剂产品合格证明

C. 　记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容

D. 采购符合食品安全标准的食品添加剂

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57.王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑,其五年后可从事食品生产管理工作,也可担任食品生产企业食品安全管理人员。( )

A. 正确

B. 错误

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33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。( )

A. 正确

B. 错误

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37.关于食品生产企业墙面的说法,下列表述正确的是( )。

A. 　使用无毒、无味的防渗透材料建造

B. 　不易积累污垢

C. 　易于清洁

D. 涂料不易脱落

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