165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( )
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17.某食品生产企业于2018年4月1日生产了一批保质期为12个月的产品,该批产品的出厂检验记录至少应保存到( )。
A. 2018年10月1日
B. 2019年4月1日
C. 2019年6月1日
D. 2019年10月1日
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41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。( )
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70.室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域,且应有防止逆流的设计。( )
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18.根据《中华人民共和国食品安全法》,下列哪些食品禁止生产( )。
A. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 用超过保质期的食品原料生产的食品
C. 无标签的预包装食品
D. 按照食品安全国家标准添加食品添加剂的食品
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20.关于食品召回的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产
B. 通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况
C. 先对召回的食品进行无害化处理、销毁,再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告
D. 对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产企业在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售
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105.食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。( )
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7.食品生产企业生产的食品中不得添加( )。
A. 食品添加剂
B. 按照传统既是食品又是中药材的物质
C. 食用农产品
D. 药品
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71.根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至( )。
A. 整改完毕
B. 食品安全监督管理部门通知后
C. 下次日常监督检查
D. 5个工作日
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39.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。( )
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