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食品安全管理人员知识更正版

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32.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?( )

A、　厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善的地址

B、　厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址

C、　厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区

D、厂区应在离原料产区3公里内选址

答案：ABC

食品安全管理人员知识更正版

165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( )

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173.食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系,保证食盐质量安全可追溯。( )

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33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。( )

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37.某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后,可以不留存相对应的原始检验记录。( )

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9.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的( )全面负责。

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73.卫生间可与食品生产车间直接连通。( )

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177.有发生食品安全事故潜在风险的,食盐生产者应当立即停止食盐生产活动,并向所在地县级市场监督管理部门报告。( )

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50.食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。( )

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66.食品生产许可证有效期内,食品生产者名称、现有设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产者应当在变化后( )内向原发证的市场监督管理部门提出变更申请。

1.食品安全标准是( )。

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食品安全管理人员知识更正版

32.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?( )

A、　厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善的地址

B、　厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址

C、　厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区

D、厂区应在离原料产区3公里内选址

答案：ABC

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165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( )

A. 正确

B. 错误

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173.食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系,保证食盐质量安全可追溯。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。( )

A. 正确

B. 错误

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37.某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后,可以不留存相对应的原始检验记录。( )

A. 正确

B. 错误

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9.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的( )全面负责。

A. 　客户订单跟踪

B. 　企业固定资产

C. 　食品安全工作

D. 企业对外宣传

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73.卫生间可与食品生产车间直接连通。( )

A. 正确

B. 错误

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177.有发生食品安全事故潜在风险的,食盐生产者应当立即停止食盐生产活动,并向所在地县级市场监督管理部门报告。( )

A. 正确

B. 错误

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50.食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 　30个工作日

B. 　20个工作日

C. 　10个工作日

D. 15个工作日

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1.食品安全标准是( )。

A. 　鼓励性标准

B. 　引导性标准

C. 　强制性标准

D. 自愿性标准

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