742 .( )相传苏东坡非常喜欢杭州甘露泉的泉水,每天派人打水,又怕人偷懒将水掉包,特意用
竹子制作了标记,交给寺里僧人作为取水的凭证,后人称之为“调水符 ”。
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389 .冲泡茶的过程中,在以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。
A. 用杯托双手将茶奉到宾客面前
B. 用托盘双手将茶奉到宾客面前
C. 双手平稳奉茶
D. 奉茶时将茶汤溢出
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337 . 安溪乌龙茶艺的冲水方法称为( )
A. 低冲慢斟
B. 悬壶高冲
C. 玉泉摧花
D. 沐霖瓯杯
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174 .茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物 ( )的氧化,加速茶叶变质。
A. 、色素或蛋白质 B、维生素或蛋白质
C. 、色素或脂质 D、色素或维生素
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509 .下列( )因素不会影响泡茶的水温。
A. 温壶
B. 温润泡
C. 茶叶冷藏
D. 饮茶习惯
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153 .泡茶时,先注满沸水后再放入茶叶,称为 ( )。
A. 、上投法 B、中投法 C、下投法 D、点茶法
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631 .( ) 茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。
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646 .( )安溪乌龙茶艺一般选择大自然箫声的音乐。
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683 .( )时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津。
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564 .( )日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,因此接待时要让他们在严谨的沏泡技巧中感
受到中国茶艺的风雅。
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