759 .( )形似瓜子,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)是黄山毛峰的主要
品质特征。
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273 .君山银针内质的品质特点是 ( )。
A. 、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B. 、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C. 、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D. 、香气清高、味道甘鲜
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16.泡茶用水要求水的浑浊度不得超过 ( ),不含肉眼可见悬浮微粒。
A. 、50
B. 、150
C. 、200
D. 、250
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291 .( ) 是影响茶叶品质卫生的因素。
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258 .泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观是 ( )优点之一。
A. 、金属茶具 B、紫砂茶具 C、青瓷茶具 D、漆器茶具
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485 .下列不是西点类的是( )。
A. 蛋糕
B. 吐司
C. 曲奇饼
D. 豆腐干
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526 .( )可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。
A. 面罐茶
B. 豆子茶
C. 咸茶
D. 油炒茶
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741 .( )茶艺表演时音乐的作用是张扬技艺。
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55.茶叶 ( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。
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199 .内质清香,汤绿味浓是 ( )的品质特点。
A. 、信阳毛尖 B、西湖龙井 C、皖南屯绿 D、洞庭碧螺春
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