273 .君山银针内质的品质特点是 ( )。
A. 、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B. 、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C. 、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D. 、香气清高、味道甘鲜
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722 .( )茶叶 “匀”不能说明茶叶品质的状况。
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183 .茉莉花茶艺投茶的喻意是 ( )。
A. 、落英缤纷 B、仙女散花 C、落雁沉鱼 D、落花有意
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472 .采用玻璃杯、盖碗沏泡时,宾客饮茶至杯的( )水量时,需为宾客添水。
A. 1/2
B. 1/4
C. 1/3
D. 1/8
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695 .( )氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。
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458 .以茶为图腾的民族中最突出的是( ),原称“崩龙”。
A. 白族
B. 蒙古族
C. 佤族
D. 德昂族
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202 .制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶, ( )。
A. 、芽叶幼嫩 B、芽叶已老化 C、芽叶中熟 D、芽叶已成熟
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290 .下列 ( )被陆羽评为 “天下第一泉 ”。
A. 、云南安宁县碧玉泉 B、庐山康王谷谷帘泉
C. 、北京市玉泉山玉泉 D、沙漠中的 “月儿泉 ”
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145 .引发茶叶变质的主要因素有 ( )等。
A. 、CO2?
B. 、氮气
C. 、氧气
D. 、氦气
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527 .白族三道茶中的第三道茶,称之为“回味茶”。茶汤一般( )。
A. 六分满
B. 五分满
C. 八分满
D. 九分满
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