171 .当下列水中 ( )称为硬水。
A. 、Cu2+ 、Al3+ 的含量大于 8mg/L 。
B. 、Fe2+ 、Fe3+ 的含量大于 8mg/L 。
C. 、Zn2+ 、Mn2+ 的含量大于 8mg/L 。
D. 、Ca2+ 、Mg2+ 的含量大于 8mg/L 。
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429 .历史上记载的黑茶是( )以前,是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。
A. 16世纪
B. 17世纪
C. 15世纪
D. 18世纪
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116 .“香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用。 ”是( )
的品质特点。
A. 、安溪铁观音 B、云南普洱茶 C、祁门红茶 D、太平猴魁
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480 .( )的英国人每天饮茶,茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。
A. 70%
B. 80%
C. 90%
D. 85%
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785 .( )龙井茶艺的表演程序为10道。
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427 .名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。
A. 单芽
B. 驻芽二至三叶
C. 一芽三至四叶
D. 中开面一芽一叶
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38.瓷器茶具按色泽不同可分为 ( )茶具等。
A. 、白瓷、青瓷和彩瓷 B、白瓷、青瓷和黑瓷
C. 、玉瓷、青瓷和彩瓷 D、白瓷、青瓷和红瓷
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406 .在服务接待过程中,不能使用( )目光,因它给人以目中无人,骄傲自大的感觉。
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261 .不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是 ( )。
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504 .以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择( )。
A. 80℃
B. 70℃
C. 95℃
D. 100℃沸水
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