28.由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和 ( ) 程
序,以避免冲泡中温度降低。
A. 、高冲水让茶叶在壶中翻滚 B、用过滤网将茶汤滤出
C. 、将茶汤注入闻香杯中 D、冲泡后用开水冲淋壶盖
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282 .滇红工夫红茶内质的品质特点是 ( )。
A. 、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B. 、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C. 、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D. 、香气清高、味道甘鲜
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345 .下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
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358 .茶艺的三种形态是( )。
A. 营业、表演、议会
B. 品茗、营业、表演
C. 营业、学艺、聚会
D. 品茗、调解、息事
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681 .( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。
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410 .根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。
A. 炒花生
B. 炒黄豆
C. 冬瓜糖
D. 香茹丝
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363 .基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大茶类。
A. 大部分发酵
B. 重发酵
C. 部分发酵
D. 轻微发酵
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446 .龙井茶的产地是( )。
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629 .( )茶艺的三种形态是品茗、表演、议事。
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434 .普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看,( )不是生茶的制作工艺。
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