228 .安溪乌龙茶艺 “悬壶高冲 ”意指( )方法。
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716 .( )茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。
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276 .黄山毛峰内质的品质特点是 ( )。
A. 、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B. 、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C. 、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D. 、香气清高、味道甘鲜
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184 .燃烧香品的主要原料是 ( )。
A. 、水草、沉香木 B、香草、沉香木 C、香草、紫薇木 D、香椿、白樟木
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464 .茶艺服务人员想欣赏某陌生人的美感时,要从( )或后面欣赏。
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451 .如果用碱性水泡茶,茶多酚在碱性水中很容易被氧化,黄绿色的茶汤很快变成( )。
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384 .判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、( )、香气、净度来看。
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392 .在冲泡黄茶和白茶时,通常在冲泡( )后才开始品茶。
A. 30-40s
B. 40-50s
C. 50-57s
D. 90-100s
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282 .滇红工夫红茶内质的品质特点是 ( )。
A. 、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B. 、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C. 、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D. 、香气清高、味道甘鲜
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105 .防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免 ( ),避免高温高湿和阳光直射。
A. 、水分含量不足 B、水分含量过高 C、水分含量适中 D、过分干燥
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