485 .下列不是西点类的是( )。
A. 蛋糕
B. 吐司
C. 曲奇饼
D. 豆腐干
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116 .“香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用。 ”是( )
的品质特点。
A. 、安溪铁观音 B、云南普洱茶 C、祁门红茶 D、太平猴魁
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349 .宋代豆子茶的主要成分是( )。
A. 黄豆、芝麻、姜、盐、茶
B. 玉米、小麦、葱、醋、茶
C. 大米、高粱、橘、蒜、茶
D. 小米、薄荷、葱、酒、茶
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716 .( )茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。
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270 .新茶的主要特点是 ( )。
A. 、条索紧结 B、滋味醇和 C、香气清鲜 D、叶质柔软
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324 .茶树性喜温暖,( ),通常气温在 18-25 度之间最适宜生长。
A. 干燥的环境
B. 湿润的环境
C. 避光的环境
D. 阴冷的环境
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778 .( )茉莉花茶艺的程序共有16道。
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533 .“龙虎斗”是源于( ),是一种强身保健的良药。
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374 .密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。
A. 陶土茶具
B. 漆器茶具
C. 玻璃茶具
D. 金属茶具
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148 .在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时,投干茶用量 ( )。
A. 、以壶容积的八成满为宜
B. 、由于品种因素的影响,要略少于一般条索形的投茶量
C. 、壶的二三成满
D. 、喝茶人的多少来定,人多多投,人少少投
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