102.为维吾尔族宾客服务时,尽量当宾客的面冲洗杯子,端茶时不要用 ( )。
A. 、传热慢 B、透气
C. 、传热快,不透气 D、传热快,透气
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620 .( )《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。
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649 .( )美国人多数人爱饮加糖和奶的绿茶,也酷爱红茶。
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152 .审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量 ( )。
A. 、160ml
B. 、180ml
C. 、190ml
D. 、200ml
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61.龙井茶艺的 “凤凰三点头 ”的寓意是 ( )。
A. 、向嘉宾三鞠躬 B、向嘉宾三致意 C、再三赞其茶质 D、再三誉其茶艺
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481 .俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、( )等。
A. 红枣
B. 橙汁
C. 玫瑰花
D. 柠檬汁
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259 .茶叶中含有 ( )多种化学成分。
A. 、100
B. 、300
C. 、600
D. 、1000
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374 .密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。
A. 陶土茶具
B. 漆器茶具
C. 玻璃茶具
D. 金属茶具
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547 .大茶采用( )制成,是闽红三大工夫茶的上品。
A. 政和大白茶
B. 福鼎大白茶
C. 福鼎大毫茶
D. 云南大叶种
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753 .( )安溪铁观音香气浓郁,具“玫瑰香 ”,汤色红艳鲜亮具“金圈 ”,品质超群,被誉为“群芳最 ”。
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