606 .( )茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、收具。
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341 . 职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。
A. 人们在家庭生活中
B. 人们在职业工作和劳动中
C. 人们在与人交往中
D. 人们在消费领域中
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237 .冲泡茉莉花茶的适宜水温是 ( )。
A. 、80℃左右 B、90 ℃左右 C、100 ℃左右 D、85 ℃左右
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114 .( )瓷胎薄质,釉层饱满,釉面显现纹片,纹片形状多样。
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148 .在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时,投干茶用量 ( )。
A. 、以壶容积的八成满为宜
B. 、由于品种因素的影响,要略少于一般条索形的投茶量
C. 、壶的二三成满
D. 、喝茶人的多少来定,人多多投,人少少投
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64.茶艺师与宾客交谈时,应 ( )。
A. 、保持与对方交流,随时插话 B、尽可能多地与宾客聊天交谈
C. 、在听顾客说话时,随时做出一些反应 D、对宾客礼貌,避免目光正视对方
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127 .宋代哥窑的产地在 ( )。
A. 、浙江杭洲 B、河南临汝 C、福建建洲 D、浙江龙泉
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505 .品饮花茶闻香时,其第( )次主要闻香气的纯度。
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774 .( )《茉莉花》不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。
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740 .( )冲泡茉莉花茶适宜水温是80 ℃左右。
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