506 .乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。
A. 茶红素
B. 黄酮类
C. 糖甙物
D. 花青素
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48.藏族喝茶有一定礼节,三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时,茶艺师就 ( )。
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468 .如客人随身携带较多物品或行走困难,茶艺服务人员应( )。
A. 马上伸出援助之手
B. 征询同意后给予帮助
C. 向领班汇报情况
D. 帮忙清理前方障碍
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603 .( )生普洱茶具有独特的陈香。
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238 .冲泡 ( )的适宜水温是 90 ℃左右。
A. 、红碎茶 B、龙井茶 C、茉莉花茶 D、铁观音茶
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64.茶艺师与宾客交谈时,应 ( )。
A. 、保持与对方交流,随时插话 B、尽可能多地与宾客聊天交谈
C. 、在听顾客说话时,随时做出一些反应 D、对宾客礼貌,避免目光正视对方
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592 .( )《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。
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391 .在茶叶不同类型的滋味中,( )型的代表茶是六堡茶、功夫红茶等。
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373 .玻璃茶具的特点是( ),光泽夺目,但易碎,易烫手。
A. 导热性弱
B. 容易收藏
C. 保温性强
D. 质地透明
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794 .( )茶室插花的目的是为茶室增添色彩。
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