58.西湖龙井冲泡置茶一般采用 ( )。
A. 、点茶法 B、中投法 C、下投法 D、上投法
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406 .在服务接待过程中,不能使用( )目光,因它给人以目中无人,骄傲自大的感觉。
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400 .( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。
A. 产品标准样
B. 毛茶标准样
C. 贸易标准样
D. 加工验收统一标准样
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378 .古人对泡茶水温十分讲究,认为”水嫩“,茶汤品质( )。
A. 茶浮水面,香气低淡
B. 茶浮水面,香味清高
C. 茶叶下沉,香味低淡
D. 茶叶下沉香味馥郁
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53.在茶叶不同类型的滋味中, ( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
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676 .( )职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。
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35.砖茶的 “烧心 ”是由( )大量滋生引起。
A. 、黑 曲 霉 B、蜡叶枝孢霉 C、簇孢匍柄霉 D、互隔交链孢霉
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486 .( )即在茶汤中加入各种配料,以佐汤味的一种饮用方法。
A. 撮泡法
B. 清饮法
C. 煮饮法
D. 调饮法
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577 .( )茶艺服务的产品是可以重复使用的,所以不必要求一次性达标。
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15.茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、 ( )。
A. 、氨基酸 B、茶多酚 C、还原糖 D、茶黄素
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