105 .防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免 ( ),避免高温高湿和阳光直射。
A. 、水分含量不足 B、水分含量过高 C、水分含量适中 D、过分干燥
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636 .( )京津等大中城市,大都选用紫砂茶具品饮名优茶。
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120 .下列 ( )是中国 “五大名泉 ”之一。
A. 、庐山玉帘泉 B、济南趵突泉 C、杭州六一泉 D、苏州白云泉
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502 .乌龙茶紫砂壶茶艺表演时,当壶中的茶汤所剩不多时,改用点斟的手法,称为( ),象征着我们想嘉宾们行礼致敬。
A. 韩信点兵
B. 点水留香
C. 再注甘露
D. 凤凰点头
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339 . 条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”是( )的品质特征。
A. 太平猴魁
B. 祁门红茶
C. 安溪铁观音
D. 云南普洱茶
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498 .用玻璃杯冲泡白毫银针,奉茶时右手( ),左手托杯底,双手将奉茶到客人面前。
A. 轻握杯身
B. 紧握杯身
C. 捏紧杯口
D. 掩住杯口
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804 .( )茉莉花茶艺使用的冲水壶是玻璃壶。
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209 .( ) 不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。
A. 、《竹奏乐》 B、《茉莉花》 C、《桂花龙井》 D、《乌龙八仙》
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710 .( )红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。
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109 .在冲泡乌龙茶时,第一泡 1 分钟左右将茶汤与茶分离,从第二泡起每次比前一泡多浸
( )。
A. 、30s
B. 、15s
C. 、60s
D. 、75s
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