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茶艺师四级资格证

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茶艺师四级资格证

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530 .三生汤的三种主要原料都是生的,即“生叶(鲜嫩茶叶)、( )、生米”。

A、　芝麻

B、　花生

C、　生姜

D、　黄豆

答案：C

茶艺师四级资格证

337 . 安溪乌龙茶艺的冲水方法称为( )

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401 .经营单位取得( )后,向工商行政管理部门申请登记,办理营业执照。

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53.在茶叶不同类型的滋味中, ( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

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453 .在冲泡君山银针时要用( )以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。

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538 .茶艺师导购时必须做到( ),现场反应敏捷。

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368 .茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都
和氧气有关。

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195 .红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈 ( )。

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199 .内质清香,汤绿味浓是 ( )的品质特点。

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799 .( )龙井茶品质“四绝 ”的特征是色白、形美、香幽、味厚。

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236 .茉莉花茶艺的 “落英缤纷 ”的含义是 ( )。

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茶艺师四级资格证

题目内容

(

单选题

)

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茶艺师四级资格证

530 .三生汤的三种主要原料都是生的,即“生叶(鲜嫩茶叶)、( )、生米”。

A、　芝麻

B、　花生

C、　生姜

D、　黄豆

答案：C

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337 . 安溪乌龙茶艺的冲水方法称为( )

A. 　低冲慢斟

B. 　悬壶高冲

C. 　玉泉摧花

D. 　沐霖瓯杯

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401 .经营单位取得( )后,向工商行政管理部门申请登记,办理营业执照。

A. 　卫生许可证

B. 　商标注册

C. 　税务登记

D. 　经营许可

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53.在茶叶不同类型的滋味中, ( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

A. 　、醇和 B、浓厚 C、鲜醇 D、平和

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453 .在冲泡君山银针时要用( )以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。

A. 　80℃

B. 　85℃

C. 　90℃

D. 　95℃

点击查看答案

538 .茶艺师导购时必须做到( ),现场反应敏捷。

A. 　眼快

B. 　手快

C. 　嘴快

D. 　观察入微

点击查看答案

368 .茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都
和氧气有关。

A. 　茶褐素

B. 　茶黄素

C. 　维生素

D. 　茶色素

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195 .红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈 ( )。

A. 　、橙红色 B、朱红色 C、紫红色 D、黄色

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199 .内质清香,汤绿味浓是 ( )的品质特点。

A. 　、信阳毛尖 B、西湖龙井 C、皖南屯绿 D、洞庭碧螺春

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799 .( )龙井茶品质“四绝 ”的特征是色白、形美、香幽、味厚。

A. 正确

B. 错误

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236 .茉莉花茶艺的 “落英缤纷 ”的含义是 ( )。

A. 　、冲水 B、洗壶 C、投茶 D、烫杯

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