9.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是 ( )。
A. 、红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶浓香 B、红茶甜香,绿茶花香,乌龙茶熟香
C. 、红茶浓香,绿茶清香,乌龙茶甜香 D、红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
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458 .以茶为图腾的民族中最突出的是( ),原称“崩龙”。
A. 白族
B. 蒙古族
C. 佤族
D. 德昂族
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238 .冲泡 ( )的适宜水温是 90 ℃左右。
A. 、红碎茶 B、龙井茶 C、茉莉花茶 D、铁观音茶
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621 .( )为了表示尊重,在与宾客交谈时,目光不要注视对方,避免对方紧张。
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442 .茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物( )的氧化,加速茶叶变质。
A. 色素或蛋白质
B. 维生素或蛋白质
C. 色素或脂质
D. 色素或维生素
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91.乌龙茶类中茶汤色泽显橙黄型的是 ( )。
A. 、闽南青茶 B、武夷岩茶 C、广东青茶 D、白毫乌龙
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88.泡茶用水要求 pH 值( )。
A. 、< 2
B. 、< 4
C. 、< 5
D. 、> 6
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540 .一个成功的茶艺服务公司,留给其顾客的整体形象理应是( )、优质服务、管理完善、言而有信。
A. 以客户为中心
B. 真诚待人
C. 热情待客
D. 专业服务
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143 .下列 ( )的滋味是属于清鲜型。
A. 、婺源茗眉 B、蒙顶黄芽 C、南安石亭绿 D、洞庭碧螺春
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797 .( )香品原料主要分为植物性性、动物性、矿物性三类。
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