508 .茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。
A. 茶多酚
B. 氨基酸
C. 蛋白质
D. 茶黄素
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604 .( )茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。
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626 .( )滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。
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697 .( )宾客进入茶艺室,茶艺师要笑脸相迎,并致亲切问候,通过美好的乐曲和可亲的面容使
宾客进门就感到心情舒畅。
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453 .在冲泡君山银针时要用( )以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。
A. 80℃
B. 85℃
C. 90℃
D. 95℃
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477 .摩洛哥人酷爱饮茶,加白砂糖的( )是摩洛哥人社交活动中一种必备的饮料。
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433 .红茶的发源地是( )。
A. 福建武夷山
B. 安徽祁门
C. 湖北宜昌
D. 云南临沧
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680 .( )GB7718 -94 《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。
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588 .( )茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成,其中黄酮的含量最高。
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99. “香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味 ”是( )的品质特点。
A. 、安溪铁观音 B、云南普洱茶 C、祁门红茶 D、太平猴魁
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