53.在茶叶不同类型的滋味中, ( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
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560 .用( )茶具泡茶,会使茶叶因泡熟而使茶汤泛红,茶香低沉,失却鲜爽味。
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236 .茉莉花茶艺的 “落英缤纷 ”的含义是 ( )。
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174 .茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物 ( )的氧化,加速茶叶变质。
A. 、色素或蛋白质 B、维生素或蛋白质
C. 、色素或脂质 D、色素或维生素
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501 .下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是( )。
A. 盖碗
B. 瓷壶
C. 紫砂壶
D. 玻璃杯
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386 .在茶艺演示冲泡过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、
( )、奉茶、收具。
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237 .冲泡茉莉花茶的适宜水温是 ( )。
A. 、80℃左右 B、90 ℃左右 C、100 ℃左右 D、85 ℃左右
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134. “茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存 ”是( )的品质
特点。
A. 、安溪铁观音 B、云南普洱茶 C、祁门红茶 D、太平猴魁
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629 .( )茶艺的三种形态是品茗、表演、议事。
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507 .泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶,对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。
A. 3-4
B. 2-3
C. 3-5
D. 1-3
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