363 .基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大茶类。
A. 大部分发酵
B. 重发酵
C. 部分发酵
D. 轻微发酵
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466 .清代初期( )出现后,我国六大茶类已经齐全。
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366 .茶叶保存应注意水分控制,当其水分含量超过5%时,就会( )。
A. 增进品质
B. 提高香气
C. 加速变质
D. 促进物质转化
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64.茶艺师与宾客交谈时,应 ( )。
A. 、保持与对方交流,随时插话 B、尽可能多地与宾客聊天交谈
C. 、在听顾客说话时,随时做出一些反应 D、对宾客礼貌,避免目光正视对方
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717 .( )茶“味人生细品悟 ”是喻指茉莉花茶艺的 “论茶 ”。
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291 .( ) 是影响茶叶品质卫生的因素。
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426 .白茶制作的关键工序是( )。
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410 .根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。
A. 炒花生
B. 炒黄豆
C. 冬瓜糖
D. 香茹丝
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458 .个人礼仪是以( )为支点,以( )为基础。
A. 道德修养
B. 个人道德
C. 个人修养
D. 修养个人
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654 .( )红、绿茶卫生标准规定重金属指标中,铅含量的指标含为 2×10-6 。
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