192 .茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的 ( )。
A. 、中性 B、酸性 C、偏酸性 D、微酸性
C. 、高产和优质的特性 D、性状和特性 193 .茶树适宜在土质疏松,排水良好的 (
D. )土壤中生长,以酸碱度 PH 值在 4.5 —5.5 之间
为最佳。
H. 值在 4.5 —5.5 之间
为最佳。
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530 .三生汤的三种主要原料都是生的,即“生叶(鲜嫩茶叶)、( )、生米”。
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723 .( )景瓷宜陶是唐代茶具的代表。
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24.由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应 ( ), 才能充分感
受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
A. 、含在口中不要急于吞下
B. 、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
C. 、立即咽下
D. 、小口慢吞
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706 .( )用机井井水泡茶,茶汤表面会浮起一层 “锈油 ”。
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67.接待印度、尼泊尔宾客时,茶艺师应施 ( )礼。
A. 、握手礼 B、鞠躬礼 C、注目礼 D、合十礼
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755 .( )云南普洱茶外形条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明。
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134. “茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存 ”是( )的品质
特点。
A. 、安溪铁观音 B、云南普洱茶 C、祁门红茶 D、太平猴魁
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369 .宋代哥窑的产地在( )。
A. 河南钧洲
B. 河南临汝
C. 浙江龙泉
D. 河北曲阳
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166 .茶叶的保存应注意氧气的控制, 维生素 C 的氧化及茶黄素, ( )的氧化聚合都和氧气
有关。
A. 、茶褐素 B、茶色素 C、叶黄素 D、茶红素
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