374 .密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。
A. 陶土茶具
B. 漆器茶具
C. 玻璃茶具
D. 金属茶具
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594 .( )食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度,茶行业人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
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418 .在为VIP宾客提供服务时,应提前( )将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。
A. 3分钟
B. 5分钟
C. 10分钟
D. 20分钟
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379 .用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质( )。
A. 香气变淡
B. 汤色变淡
C. 汤味变苦
D. 汤色变浑
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581 .( )宋瓷从装饰上看以素为主,汝、官、哥、钧都是青瓷。
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624 .( ) 制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。
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7.按照国家卫生标准规定, ( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于 0.05mg/kg 。
A. 、平地茶 B、高山茶 C、有机茶 D、绿色食品茶
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735 .( )品茗焚香时,浓香茶一般配合焚较淡的香品。
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487 .让客人品饮并享受一泡茶带来的乐趣是属于( )。
A. 生活型茶艺
B. 营业型茶艺
C. 表演型茶艺
D. 养生型茶艺
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408 .接待( )宾客,敬茶时应用右手提供服务。
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