560 .用( )茶具泡茶,会使茶叶因泡熟而使茶汤泛红,茶香低沉,失却鲜爽味。
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349 .宋代豆子茶的主要成分是( )。
A. 黄豆、芝麻、姜、盐、茶
B. 玉米、小麦、葱、醋、茶
C. 大米、高粱、橘、蒜、茶
D. 小米、薄荷、葱、酒、茶
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93.品饮红茶、绿茶、花茶时,茶水的比例以 ( )为宜。
A. 、1:20
B. 、1:40
C. 、1:50
D. 、1:80
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12.毛茶标准样是 ( )的质量标准。
A. 、茶叶产品 B、产品检验 C、交接验收 D、收购毛茶
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468 .如客人随身携带较多物品或行走困难,茶艺服务人员应( )。
A. 马上伸出援助之手
B. 征询同意后给予帮助
C. 向领班汇报情况
D. 帮忙清理前方障碍
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410 .根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。
A. 炒花生
B. 炒黄豆
C. 冬瓜糖
D. 香茹丝
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505 .品饮花茶闻香时,其第( )次主要闻香气的纯度。
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268 . “香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮 ”是( ) 的品质特点。 A 、六安瓜片 B、君山银针 C、黄山毛峰 D、滇红工夫红茶
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509 .下列( )因素不会影响泡茶的水温。
A. 温壶
B. 温润泡
C. 茶叶冷藏
D. 饮茶习惯
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104 .苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指 ( )。
A. 、虎跑泉 B、龙子泉 C、安平泉 D、天井泉
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