394 .茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
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35.砖茶的 “烧心 ”是由( )大量滋生引起。
A. 、黑 曲 霉 B、蜡叶枝孢霉 C、簇孢匍柄霉 D、互隔交链孢霉
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111 .判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、 ( )、净度来看。
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787 .( )自然散发是焚香散发香气方式之一。
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265 .品饮铁观音乌龙茶时,茶水的比例以( )为宜。
A. 、1:10
B. 、1:20
C. 、1: 50
D. 、1:80
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374 .密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。
A. 陶土茶具
B. 漆器茶具
C. 玻璃茶具
D. 金属茶具
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801 .( )宁红太子茶艺筛水的雅称为“高山流水 ”。
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191 .灌木型茶树的基本特征是 ( )。
A. 、叶小而密
B. 、叶大而密,分枝粗壮
C. 、没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小
D. 、主干明显,分枝稀,树冠短小
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519 .在茶汤中加入少于( )的铅时,使茶味淡薄而稍带酸味。
A. 0.04mg/L
B. 0.05mg/L
C. 0.06mg/L
D. 1mg/L
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278 .汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是 ( )的品质
特点。
A. 、六安瓜片 B、君山银针 C、黄山毛峰 D、滇红工夫红茶
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