23.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
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29.( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 唐宋时期
D. 明清时期
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33.( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。
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59.茶艺师与宾客交谈过程中,在双方意见各不相同的情况下,( )表达自己的不同看法。
A. 可以婉转
B. 可以坦率
C. 不可以
D. 可以公开
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30.茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。
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41.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。
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126.茉莉花茶艺使用的( )是白瓷壶。
A. 盛汤壶
B. 凉汤壶
C. 烧水壶
D. 冲水壶
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61.茶艺师与宾客道别时,可通过巧妙利用一些特别的情景,加上特别的问候,让人备感温馨,使人留下深刻而美好的印象。如果尚购买了一些名茶准备节日消费,可说( )。
A. 祝您节日快乐
B. 祝您旅途平安
C. 祝您健康幸福
D. 祝您生活美好
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117.宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为( )。
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158.茶叶( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。
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