126.安溪乌龙茶艺的( )相似于传统程序关公巡城。
A. 观音出海
B. 点水流香
C. 悬壶高冲
D. 沐淋瓯杯
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163.( )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。
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112.( )茶艺的表演程序共为12道。
A. 桂花茶艺
B. 毛尖茶艺
C. 龙井茶艺
D. 婺绿茶艺
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4.开展道德评价时,( )对提高道德品质修养最重要。
A. 批评检查他人
B. 相互批评
C. 相互攀比
D. 自我批评
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150.烹茗井在灵隐山,( )曾经用它煮饮茶汤,因此而得名。
A. 李时珍
B. 欧阳修
C. 王安石
D. 白居易
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181.( )在顾客消费结束买单时,茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。
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175.( )陆羽《茶经》指出:其水,用矿泉水上,溪水中,井水下,其溪水,拣乳泉石池急流者上。
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48.由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用( )的沸水。
A. 70--80℃
B. 90℃左右
C. 95℃以上
D. 80--90℃
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12.宋代饮茶的主要方法是( )。
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137.拌花茶是属于调饮法的( )类型。
A. 食物型
B. 加香型
C. 加入型
D. 旁置型
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