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茶艺师中级理论题库
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28.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。

A、 6℃

B、 8℃

C、 10℃

D、 12℃

答案:C

茶艺师中级理论题库
146.香气清高、味道甘鲜是( )的品质特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-8e98-c053-2053bf64dd02.html
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185.( )摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3d-fdc8-c053-2053bf64dd01.html
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108.品茗焚香时使用的最佳香具是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-1968-c053-2053bf64dd00.html
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147.云南沱茶内质的品质特点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-2cf0-c053-2053bf64dd05.html
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189.( )接待蒙古族宾客,敬茶时应用右手,以示尊重。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3e-1150-c053-2053bf64dd09.html
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163.( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3e-0980-c053-2053bf64dd0e.html
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77.六大类成品茶的分类依据是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-6788-c053-2053bf64dd03.html
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29.引发茶叶变质的主要因素有( )等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-4848-c053-2053bf64dd04.html
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81.乌龙茶类中茶汤色泽显橙黄型的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-09c8-c053-2053bf64dd00.html
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180.( )茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
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题目内容
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单选题
)
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28.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。

A、 6℃

B、 8℃

C、 10℃

D、 12℃

答案:C

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185.( )摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。

A. 正确

B. 错误

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147.云南沱茶内质的品质特点是( )。

A.  汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

B.  香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵

C.  汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.  香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

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189.( )接待蒙古族宾客,敬茶时应用右手,以示尊重。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3e-1150-c053-2053bf64dd09.html
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163.( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。

A. 正确

B. 错误

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77.六大类成品茶的分类依据是( )

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A. 正确

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