57.}下列选项中,( )不符合热情周到服务的要求。
A. 留意宾客细小的要求
B. 婉言拒绝宾客赠送的小费
C. 宾客之间谈话时,要侧耳细听
D. 工作中不与其他服务员聊天
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101.下列选项中,( )不符合茶室插花的一般要求。
A. 以鉴赏为主,摆设位置应较低
B. 用平实技法,进行自由型插花
C. 花取素色半开,枝叶取单支为好
D. 一花一叶过于单调,花枝繁茂为佳
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29.( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 唐宋时期
D. 明清时期
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70.巴基斯坦人饮茶普遍爱好???而西北部流行饮( )。
A. 牛奶绿茶、柠檬红茶
B. 冰茶、薄荷绿茶
C. 甜味绿茶、牛奶红茶
D. 牛奶红茶、甜绿茶
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177.( )在茶冲泡过程中,双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。
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99.茶艺表演者的服饰要与( )相配套。
A. 表演场所
B. 观看对象
C. 茶叶品质
D. 茶艺内容
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97.( )不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。
A. 《香飘水云间》
B. 《清香满山月》
C. 《茉莉花》
D. 《竹奏乐》
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106.香品原料的主要种类有( )。
A. 天然性、植物性、动物性
B. 陆生性、动物性、合成性
C. 植物性、动物性、合成性
D. 海洋性、植物性、合成性
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193.( )皖南屯绿内质香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮。
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165.( )世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。
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