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105.香油、香花是( )的香品。

A、　自然散发

B、　燃烧散发

C、　熏炙散发

D、　烤焙散发

答案：A

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41.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、( )、奉茶、收具。

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193.( )红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。

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169.( )青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。

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165.( )世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。

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27.乌龙茶审评的杯碗规格,碗高( ),容量110ml。

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78.舒城小兰花干茶色泽属于( )。

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171.( )元代茶具的代表是青花瓷茶具。

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3.遵守职业道德的必要性和作用,体现在( )。

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111.( )茶艺所用的茶杯为玻璃杯。

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155.初次饮茶者喜欢( ),茶水比要小。

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单选题

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茶艺师中级理论题库

105.香油、香花是( )的香品。

A、　自然散发

B、　燃烧散发

C、　熏炙散发

D、　烤焙散发

答案：A

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41.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、( )、奉茶、收具。

A. 　高冲水

B. 　分茶

C. 　冲泡

D. 　淋壶

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193.( )红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

169.( )青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

165.( )世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

27.乌龙茶审评的杯碗规格,碗高( ),容量110ml。

A. 　60mm

B. 　55 mm

C. 　45 mm

D. 　50 mm

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78.舒城小兰花干茶色泽属于( )。

A. 　金黄型

B. 　橙黄型

C. 　黄绿型

D. 　银白型

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171.( )元代茶具的代表是青花瓷茶具。

A. 正确

B. 错误

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3.遵守职业道德的必要性和作用,体现在( )。

A. 　促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关

B. 　促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

C. 　促进行业良好风尚建设,与个人修养无关

D. 　促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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111.( )茶艺所用的茶杯为玻璃杯。

A. 　龙井茶

B. 　乌龙茶

C. 　黄大茶

D. 　普洱茶

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155.初次饮茶者喜欢( ),茶水比要小。

A. 　清香

B. 　醇和

C. 　淡茶

D. 　浓茶

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