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117.宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为( )。

A、　石乳

B、　兰芷

C、　河山

D、　江山

答案：D

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190.( )乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。

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85.茶叶与茶具的配合是( )的关键。

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66.日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注意( )。

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169.( )红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。

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70.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。

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187.( )土耳其人喜欢品饮红茶并加入白糖。

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166.( )茶艺的三种形态是品茗、表演、议事。

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57.}下列选项中,( )不符合热情周到服务的要求。

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75.在为VIP宾客提供服务时,茶艺师应根据VIP宾客的( )和茶艺馆的规定配备茶品。

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162.( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

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单选题

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117.宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为( )。

A、　石乳

B、　兰芷

C、　河山

D、　江山

答案：D

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190.( )乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。

A. 正确

B. 错误

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85.茶叶与茶具的配合是( )的关键。

A. 　茶艺表演台布置

B. 　茶艺表演者发挥

C. 　茶艺表演创造氛围

D. 　茶艺表演成败

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66.日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注意( )。

A. 　泡茶规范

B. 　斟茶数量

C. 　敬茶顺序

D. 　品茶方法

点击查看答案

169.( )红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

70.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。

A. 　花生酪

B. 　牛肉干

C. 　咸橄榄

D. 　萝卜干

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187.( )土耳其人喜欢品饮红茶并加入白糖。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

166.( )茶艺的三种形态是品茗、表演、议事。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

57.}下列选项中,( )不符合热情周到服务的要求。

A. 　留意宾客细小的要求

B. 　婉言拒绝宾客赠送的小费

C. 　宾客之间谈话时,要侧耳细听

D. 　工作中不与其他服务员聊天

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75.在为VIP宾客提供服务时,茶艺师应根据VIP宾客的( )和茶艺馆的规定配备茶品。

A. 　年龄

B. 　性别

C. 　等级

D. 　来馆的次数

点击查看答案

162.( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

A. 正确

B. 错误

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