173.( )在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
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179.( )咖啡碱的主要药理功能有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等作用。
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20.茶树适宜在土质疏松,排水良好的( )土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
解析：好的！让我们一起来看看这道题目。
**题干：** 茶树适宜在土质疏松、排水良好的（ ）土壤中生长，以酸碱度pH值在4.5—5.5之间为最佳。
首先，我们来看一下土壤的酸碱度是如何定义的：
- **pH值7** 表示中性；
- **pH值<7** 表示酸性，数值越小酸性越强；
- **pH值>7** 表示碱性，数值越大碱性越强。
根据题目中的信息，茶树生长的最佳酸碱度范围是pH值4.5到5.5，这是一个比较低的pH值区间，说明茶树喜欢稍微酸性的土壤。
现在我们来分析选项：
- A: 中性 —— pH值约为7，显然不符合要求。
- B: 酸性 —— 这个范围太广了，包括了所有pH值小于7的情况，而茶树需要的是一个特定的酸性范围。
- C: 偏酸性 —— 这个描述有些模糊，虽然接近正确答案，但不够精确。
- D: 微酸性 —— 这个描述更符合题目中的具体pH值范围（4.5到5.5），是一个比较温和的酸性环境。
因此，正确答案是D：微酸性。
为了更好地理解这一点，我们可以用一个生动的例子来说明。想象一下，茶树就像一个娇嫩的孩子，它需要一个温暖且略微湿润的环境才能健康成长。同样地，茶树也需要一个稍微酸性的土壤环境，就像孩子需要一个适宜的温度一样，这样它们才能更好地吸收养分，茁壮成长。
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175.( )陆羽《茶经》指出:其水,用矿泉水上,溪水中,井水下,其溪水,拣乳泉石池急流者上。
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106.品茗焚香时,( )。
A. 浓香的茶需配合焚较淡的香品
B. 乌龙茶需配合焚较淡的香品
C. 幽香的茶需配合焚较淡的香品
D. 浓香的茶需配合焚较淡的香品
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153.“山后涓涓涌圣泉,盈虚消长景堪传”。此诗是对( )泉水景观的赞美。
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14.时兴( )的地点是潮汕和漳泉
A. 黑茶茶艺
B. 茉莉花茶艺
C. 红茶茶艺
D. 乌龙茶艺
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162.( )职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念、职业良心和职业自豪感等。
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156.初次饮茶者喜欢( ),茶水比要小。
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71.巴基斯坦人大多习惯饮红茶,西北地区流行饮( ),多数配以糖和豆蔻。
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