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单选题

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50.茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A、　氨基酸

B、　咖啡碱

C、　茶多酚

D、　维生素

答案：C

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10.唐代茶叶的种类有( )。

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158.茶叶( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

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183.( )消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释,采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。

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118.净杯时,要求将水均匀地从茶杯洗过,而且无处不到,宁红太子茶艺将这种洗法称为( )。

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37.冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。

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83.分为散装和压制两类的是( )。

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1.职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

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4.开展道德评价时,( )对提高道德品质修养最重要。

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135.唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是( )。

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178.( )一般普通红茶和绿茶,头泡茶以冲泡60秒饮用为好。

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单选题

)

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茶艺师中级理论题库

50.茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A、　氨基酸

B、　咖啡碱

C、　茶多酚

D、　维生素

答案：C

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10.唐代茶叶的种类有( )。

A. 　绿、白、粗、散茶

B. 　粗、散、末、饼茶

C. 　团、粒、末、饼茶

D. 　黄、粒、粗、散茶

解析：首先，让我们来了解一下唐代茶叶的种类。在唐代，茶叶主要分为粗茶、散茶、末茶和饼茶四种类型。粗茶是指未经加工的茶叶，散茶是指碎茶，末茶是指粉末状的茶叶，而饼茶则是将茶叶压制成饼状。
现在让我们来看一下选项，根据我们刚刚了解的唐代茶叶种类，可以发现只有选项B中包括了粗茶、散茶、末茶和饼茶，所以答案应该是B。

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158.茶叶( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

A. 　新

B. 　匀

C. 　净

D. 　纯

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183.( )消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释,采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。

A. 正确

B. 错误

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118.净杯时,要求将水均匀地从茶杯洗过,而且无处不到,宁红太子茶艺将这种洗法称为( )。

A. 　洗尘净杯

B. 　热壶烫杯

C. 　春风拂面

D. 　流云拂月

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37.冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。

A. 　75℃

B. 　80℃

C. 　95℃

D. 　125℃

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83.分为散装和压制两类的是( )。

A. 　绿茶

B. 　乌龙茶

C. 　黑茶

D. 　红茶

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1.职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

A. 　人们在家庭生活中

B. 　人们在职业工作和劳动中

C. 　人们在与人交往中

D. 　人们在消费领域中

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4.开展道德评价时,( )对提高道德品质修养最重要。

A. 　批评检查他人

B. 　相互批评

C. 　相互攀比

D. 　自我批评

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135.唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是( )。

A. 　《谢尚书惠蜡面茶》

B. 　《走笔谢孟柬议寄新茶》

C. 　《喜得建茶》

D. 　《谢人惠茶》

点击查看答案

178.( )一般普通红茶和绿茶,头泡茶以冲泡60秒饮用为好。

A. 正确

B. 错误

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