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73.为( )宾客服务时,尽量当宾客的面冲洗杯子,端茶时要用双手。

A、　维吾尔族

B、　景颇族

C、　纳西族

D、　布依族

答案：A

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169.( )红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。

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17.清代出现( )品饮艺术。

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186.( )接待印度、尼泊尔宾客时,可用双手合十礼致意。

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78.舒城小兰花干茶色泽属于( )。

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197.( )苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指后仆夫权。

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22.制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( ),大都为对口叶,芽叶已成熟。

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16.《大观茶论》的作者是( )。

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131.冲泡( )的适宜水温是90℃左右。

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171.( )元代茶具的代表是青花瓷茶具。

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36.适宜冲泡绿茶水温是( )。

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(

单选题

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茶艺师中级理论题库

73.为( )宾客服务时,尽量当宾客的面冲洗杯子,端茶时要用双手。

A、　维吾尔族

B、　景颇族

C、　纳西族

D、　布依族

答案：A

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169.( )红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。

A. 正确

B. 错误

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17.清代出现( )品饮艺术。

A. 　乌龙功夫茶

B. 　白族三道茶

C. 　宁红太子茶

D. 　云南普洱茶

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186.( )接待印度、尼泊尔宾客时,可用双手合十礼致意。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

78.舒城小兰花干茶色泽属于( )。

A. 　金黄型

B. 　橙黄型

C. 　黄绿型

D. 　银白型

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197.( )苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指后仆夫权。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

22.制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( ),大都为对口叶,芽叶已成熟。

A. 　二叶一芽

B. 　一叶一芽

C. 　四叶驻芽

D. 　五叶驻芽

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16.《大观茶论》的作者是( )。

A. 　蔡襄

B. 　孙樵

C. 　苏轼

D. 　赵佶

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131.冲泡( )的适宜水温是90℃左右。

A. 　白牡丹茶

B. 　水金龟茶

C. 　铁观音茶

D. 　茉莉花茶

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171.( )元代茶具的代表是青花瓷茶具。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

36.适宜冲泡绿茶水温是( )。

A. 　75℃

B. 　80℃

C. 　90℃

D. 　100℃

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