52.按照国家卫生标准规定,( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。
A. 平地茶
B. 高山茶
C. 有机茶
D. 绿色食品茶
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18.茶道精神是( )的核心 。
A. 茶礼仪
B. 茶道德
C. 茶艺术
D. 茶文化
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142.“两叶抱一芽,平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露”是( )的品质特点。
A. 太平猴魁
B. 祁门红茶
C. 安溪铁观音
D. 云南普洱茶
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45.在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,( )易感受苦味。
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90.琴、棋、书、画是我国古代( )修身的四课内容。
A. 文官
B. 武将
C. 士大夫
D. 隐居者
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132.茉莉花茶艺( )的方法称为鼻品。
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179.( )茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
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28.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。
A. 6℃
B. 8℃
C. 10℃
D. 12℃
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193.( )红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。
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148.平邑金银花茶内质的品质特点是( )。
A. 汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜
B. 香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵
C. 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D. 香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
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