答案：1.上级有关消防工作的文件（复印件或摘抄件）。
2.列车编组及乘务人员概况。
3.列车消防安全领导小组名单。
4.火灾事故应急预案及人员分工。
5.消防安全会议记录。
6.乘务人员消防安全培训记录。
7.乘务人员上岗证登记。
8.餐车油垢清扫记录。
9.“三乘”联检记录。
10.消防器材登记。
11.易燃易爆化学危险物品查获情况记录。
答案：1.上级有关消防工作的文件（复印件或摘抄件）。
2.列车编组及乘务人员概况。
3.列车消防安全领导小组名单。
4.火灾事故应急预案及人员分工。
5.消防安全会议记录。
6.乘务人员消防安全培训记录。
7.乘务人员上岗证登记。
8.餐车油垢清扫记录。
9.“三乘”联检记录。
10.消防器材登记。
11.易燃易爆化学危险物品查获情况记录。
