铁路旅客运输日常工作的组织者和指挥者是（ ）。

解析：《铁路技术管理规程（普速铁路部分）》，第233条

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解析：《中国铁路济南局集团有限公司客运服务质量综合评价管理办法》（济铁客〔2020〕241号），第十六条

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解析：《铁路旅客运输办理细则》，第五十六条

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解析：《中国铁路济南局集团有限公司普速铁路行车组织规则》（济铁总发〔2018〕61号），第91条

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解析：《济南铁路局旅客列车给水工作管理办法》（济铁客函〔2016〕308号），第四十九条

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解析：《中国铁路总公司关于规范<全国铁路通用乘车证>使用有关事项的通知》（铁总运电〔2015〕299号）

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解析：《中国铁路总公司关于印发列车车次编排规定的通知》（铁总运〔2014〕308号）

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解析：《济南铁路局普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（济铁客发〔2016〕360号），第十六条

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解析：列车规范（动车组、空调、非空调），7.1.4

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解析：《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号），第十六条

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