11. ( ) 对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适用于大面积推广。
A. 中草药制剂
B. 保健补充剂
C. 保健食品
D. 营养强化食品
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-580f-4590-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
8. 下列对膳食结构评价依据描述正确的是 ( ) 。
A. 膳食结构评价依据是动态不定的
B. 膳食结构评价依据是膳食调查
C. 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔
D. 膳食结构评价需要根据 24h 膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E. 膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5680-3950-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
15. ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5680-8b58-c053-2053bf64dd04.html
点击查看答案
7. 按照食品营养声称和营养成分功能声称准则,营养标签上要标注“多维”产品,除维生素的含量应负 荷相应要求以外,产品必须添加( )种以上的维生素。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-580f-3dc0-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
7. 答案:ABC。【解析】:骨与骨的连接方式包括三种方式:纤维结缔组织连接、软骨连接、骨组织连接。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-9b28-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
13. 常见尿液样品有 ( ) 。
A. 随机尿
B. 晨尿
C. 24h 尿
D. 负荷尿
E. 餐后尿
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-580f-c290-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
37. 孕期孕妇体内血浆容积逐渐增加,其峰值出现为 ( ) 。
A. 28-32 周
B. 20-24 周
C. 35-40 周
D. 产前
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-0470-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
6. 答案:AB。【解析】 食物 GI 可受到食品组分、加工方法的影响,GI 高的食物,进入胃肠后消化快, 吸收完全,葡萄糖迅速进入血糖,血糖浓度波动大;反之, 胃肠内停留的时间长,释放缓慢,下降速
度慢,血糖浓度波动小。人们并不是答案: 择 GI 越低的食物越好。混合食物 GI 可以通过单一食物 GI 值计算而得,根据每一种食物的 GI 值,乘以每一种食物占总碳水化合物的比值,得出对混合膳食 GI 的贡献,再相加,即可得出混合膳食的总 GI。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-d760-c053-2053bf64dd03.html
点击查看答案
5. 答案:C。【解析】:蛋白质的互补作用,膳食的平衡原则。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-50f0-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
21. 下列说法正确的是 ( )。
A. 营养素补充剂不得以提供能量为目的
B. 营养素补充剂只能宣传补充营养素
C. 营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售
D. 营养素补充剂由一种或多种维生素或矿物质组成
E. 营养素补充剂对疾病有一定疗效
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-1658-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
