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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

题目内容

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单选题

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9. 膳食结构划分最重要的依据是 ( ) 在膳食构成中的比例。

A、　能量

B、　蛋白质

C、　脂肪

D、　动、植物性食物

答案：空

公共营养师测试试题1

9. 答案:ABD。

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24. 牛奶中的碳水化合物是( )。

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8. 怀孕妇女血浆中, ( )的浓度比正常妇女高。

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6. 答案:A 。【解析】:粮食有异味时应该慎食。

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16. 答案:ACD。【解析】标准人系数中的标准人必须符合的条件是体重 60 公斤的成年男性轻体力活动

。

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17. ( ) 乳类含有丰富的维生素 B6。

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12. 答案:ADE 。【解析】:婴儿常见的营养问题是缺铁性贫血、佝偻病、低体重。

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45. 答案:D。【解析】患病率是指某特定时间内总人口中某病新旧病例所占比例。
患病率=特定时期某人群中某病新旧病例数÷同期观察人口数×k (k=100%, 1000‰ , 10000/万或 100000/10

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42. 维生素 A 缺乏最早的体征是( )。

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9. 发挥食物蛋白质互补作用时,数种食物( )食用最好。

题目内容

(

单选题

)

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公共营养师测试试题1

9. 膳食结构划分最重要的依据是 ( ) 在膳食构成中的比例。

A、　能量

B、　蛋白质

C、　脂肪

D、　动、植物性食物

答案：空

相关题目

9. 答案:ABD。

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24. 牛奶中的碳水化合物是( )。

A. 　麦芽糖

B. 　蔗糖

C. 　乳糖

D. 　葡萄糖

点击查看答案

8. 怀孕妇女血浆中, ( )的浓度比正常妇女高。

A. 　葡萄糖

B. 　氨基酸

C. 　胡萝卜素

D. 　叶酸

E. 　维生素 E

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6. 答案:A 。【解析】:粮食有异味时应该慎食。

点击查看答案

16. 答案:ACD。【解析】标准人系数中的标准人必须符合的条件是体重 60 公斤的成年男性轻体力活动

。

点击查看答案

17. ( ) 乳类含有丰富的维生素 B6。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

12. 答案:ADE 。【解析】:婴儿常见的营养问题是缺铁性贫血、佝偻病、低体重。

点击查看答案

42. 维生素 A 缺乏最早的体征是( )。

A. 　皮肤症状

B. 　免疫功能下降

C. 　眼部症状

D. 　骨骼发育迟缓

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9. 发挥食物蛋白质互补作用时,数种食物( )食用最好。

A. 　隔日

B. 　同时

C. 　间隔 4 小时以上

D. 　不同时

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