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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

题目内容

(

单选题

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39. 下列不是有机磷中毒的原因的是 ( ) 。

A、　农药残留

B、　有机磷农药未按照规定使用

C、　误食

D、　食物腐败变质

答案：空

公共营养师测试试题1

26. 答案:C。解析:血清视黄醇含量测定:正常成人血清视黄醇浓度为 1.05-3.15 μmol/L,小于 0.35 μ mol/L 时,诊断为视黄醇缺乏,0.35-0.70 μmol/L 时,诊断为视黄醇不足。

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31. 硒的良好食物来源是 ( ) 。

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15. ( )

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13. 答案:D。【解析】蛋白质的互补作用。

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33. 答案:B。【解析】:必需脂肪酸包括:亚油酸和α-亚麻酸。

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23. ( )

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19. 食物中毒是指 ( ) 。

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11. 营养性贫血多发生在 ( ) 的儿童。

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36. 答案:D 。【解析】:维生素 B12 丰富的食物有:肉类、动物内脏、鱼禽、贝壳及蛋类

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28. 答案:BDE 。【解析】:健康的生活方式包括:合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。

题目内容

(

单选题

)

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公共营养师测试试题1

39. 下列不是有机磷中毒的原因的是 ( ) 。

A、　农药残留

B、　有机磷农药未按照规定使用

C、　误食

D、　食物腐败变质

答案：空

相关题目

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31. 硒的良好食物来源是 ( ) 。

A. 　海产品

B. 　蔬菜

C. 　奶制品

D. 　水果

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15. ( )

A. 正确

B. 错误

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13. 答案:D。【解析】蛋白质的互补作用。

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33. 答案:B。【解析】:必需脂肪酸包括:亚油酸和α-亚麻酸。

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23. ( )

A. 正确

B. 错误

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19. 食物中毒是指 ( ) 。

A. 　食用了含有化学性有毒物质的食物

B. 　食用了含有寄生虫卵的食物

C. 　酗酒引起的呕吐

D. 　长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤

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11. 营养性贫血多发生在 ( ) 的儿童。

A. 　 2 岁以下

B. 　 2 岁以上

C. 　 3 岁以上

D. 　 3 岁以下

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36. 答案:D 。【解析】:维生素 B12 丰富的食物有:肉类、动物内脏、鱼禽、贝壳及蛋类

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28. 答案:BDE 。【解析】:健康的生活方式包括:合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。

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