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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

题目内容

(

多选题

)

4. 社区营养干预方案设计时应考 ( ) 。

A、　干预的营养问题的重要程度

B、　干预的难度和可行性

C、　干预的经济效益

D、　干预解决营养问题的作用大小

E、　干预的社区在区域中的地位

答案：空

公共营养师测试试题1

38. 答案:C 。【解析】:中国营养学会建议的我国居民叶酸膳食参考摄入量 RNI 为 400 ugDFE/d.

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23. 通过营养教育,可以 ( )。

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28. 答案:C。【解析】:一般情况下三价砷的毒性大于五价砷,无机砷的毒性大于有机砷。巧记:无砷胜有砷,三大于五。

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6. 答案:C。【解析】 :奶及奶制品的含钙量高于肉类、谷类。

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17. ( )

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32. 答案:C。【解析】:儿童期优质蛋白质摄入量应占总膳食蛋白质的 1/2。

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28. 答案:A【解析】:胆固醇是所有体细胞的构成成分,并大量存在在于神经组织,也是胆汁酸、7-脱氢胆固醇和维生素 D3 、性激素、黄体酮、前列腺素、肾上腺皮质激素等生理活性物质和激素的前体物, 是机体不可缺少的营养物质。

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17. ( )

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23. 富含叶酸的食物 (>70μg/100g) 有( )。

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6. 在人体中,维生素 B6 的生理功能主要有( )。

题目内容

(

多选题

)

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公共营养师测试试题1

4. 社区营养干预方案设计时应考 ( ) 。

A、　干预的营养问题的重要程度

B、　干预的难度和可行性

C、　干预的经济效益

D、　干预解决营养问题的作用大小

E、　干预的社区在区域中的地位

答案：空

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38. 答案:C 。【解析】:中国营养学会建议的我国居民叶酸膳食参考摄入量 RNI 为 400 ugDFE/d.

点击查看答案

23. 通过营养教育,可以 ( )。

A. 　改变儿童挑食习惯

B. 　改变儿童偏食习惯

C. 　改变儿童睡前吃糖果习惯

D. 　改变儿童边吃边玩的习惯

E. 　改变儿童多动症

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28. 答案:C。【解析】:一般情况下三价砷的毒性大于五价砷,无机砷的毒性大于有机砷。巧记:无砷胜有砷,三大于五。

点击查看答案

6. 答案:C。【解析】 :奶及奶制品的含钙量高于肉类、谷类。

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17. ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

32. 答案:C。【解析】:儿童期优质蛋白质摄入量应占总膳食蛋白质的 1/2。

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17. ( )

A. 正确

B. 错误

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23. 富含叶酸的食物 (>70μg/100g) 有( )。

A. 　猪肝

B. 　鸡蛋

C. 　桃

D. 　黄豆

E. 　西红柿

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6. 在人体中,维生素 B6 的生理功能主要有( )。

A. 　转氨基

B. 　构成黄酶辅酶参加代谢

C. 　参与糖原磷酸化

D. 　构成辅酶 A

E. 　降低血浆同型半胱氨酸水平

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