6. 关于食物血糖生成指数的正确描述是 ( ) 。

A. 　 碘

B. 　 硒

C. 　 锗

D. 　 铬

A. 正确

B. 错误

A. 　 最低

B. 　 中等

C. 　 最高

D. 　 适中

A. 　 1.0- 1.5min

B. 　 10- 15min

C. 　 1.5-5min

D. 　 20-45min

A. 　 食欲不振

B. 　 厌食

C. 　 免疫力低下

D. 　 生长发育不良

E. 　 性成熟推迟

A. 　 膳食结构评价依据是动态不定的

B. 　 膳食结构评价依据是膳食调查

C. 　 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔

D. 　 膳食结构评价需要根据 24h 膳食调查的结果统计食物的摄入总量

E. 　 膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度

A. 正确

B. 错误

A. 　 食品在烹调过程中发生的污染。

B. 　 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染。

C. 　 食品在生长过程中受到杂物的污染。

D. 　 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染。

A. 　 皮下脂肪厚度

B. 　 皮下脂肪重量

C. 　 皮下脂肪质量

D. 　 皮下脂肪性质